加工技術開発試験

加工技術開発試験

県名茨城県
研究機関名茨城県水産試験場
課題種別試験研究課題
研究期間継S57〜
年度2011
概要前浜漁獲物の底びき魚類等の利用拡大を図るため,原魚特性,加工適正を把握し,これらの魚種の地産地消を促進する。
研究分担水産物利用加工部
予算区分県単
業績(1)生息環境域塩分を異にするヤマトシジミのエキス成分の比較
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030178614
収録データベース研究課題データベース

研究課題アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat