おいしい能登牛生産技術試験

おいしい能登牛生産技術試験

県名石川県
研究機関名石川県畜産総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間
、H22〜25
年度2011
概要目的:能登牛のブランド化を推進するため、オレイン酸・遺伝子解析に基づくおいしい能登牛の生産技術を確立する。
、計画:(1)オレイン酸含有割合が高くなる要因を解析するため、農家の飼料給与内容等の実態調査
、(2)オレイン酸含有割合が高くなる遺伝子に基づいた繁殖雌牛の選抜
、(3)「おいしい能登牛」の肥育実証
、期待される成果:(1)出荷枝肉の品質向上(2)オレイン酸含有割合が高くなる遺伝子を持つ繁殖雌牛が揃うことで能登牛の改良が進む。
、成果の受け渡し先:肉用牛繁殖・肥育農家
研究分担資源安全部
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030180162
収録データベース研究課題データベース

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