育種情報の高度化によるおいしい牛肉の開発

育種情報の高度化によるおいしい牛肉の開発

県名静岡県
課題種別試験研究課題
研究期間継H19〜24
年度2011
概要おいしい牛肉に関する研究を更に進めるため、霜降り状態の画像情報についてデータベース化を進め、その解析・活用により牛肉の特徴の定量化につなげる。
研究分担飛騨牛
、研究部
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030180916
収録データベース研究課題データベース

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