カンキツ機能性強化果汁の開発と搾汁残渣の畜産的有効活用

カンキツ機能性強化果汁の開発と搾汁残渣の畜産的有効活用

県名三重県
研究機関名三重県農業研究所
課題種別試験研究課題
研究期間完H23
年度2011
概要健康増進機能が期待されるフラボノイドを多く含む香酸カンキツ「新姫」の果皮を利用した果汁調整法を開発し、また搾汁残さの有効利用を図る。
研究分担紀南果樹研究
予算区分受託(JST)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030181233
収録データベース研究課題データベース

研究課題アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat