水産物供給体制づくり技術育成事業

水産物供給体制づくり技術育成事業

県名長崎県
研究機関名長崎県総合水産試験場
課題種別試験研究課題
研究期間
、H24〜28
年度2011
概要 長崎県の有する独自技術や長崎らしさまた食べやすさ等をコンセプトとして、(1)加工に関する指導(開放実験室・オープンラボによる指導、水試特許技術等の普及・指導)(2)魚介類の品質に関する指導(輸送技術に関する開発・指導・鮮度保持技術に関する開発・指導(3)研究成果の普及を行う。
研究分担加工科
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030183245
収録データベース研究課題データベース

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