伝統野菜「桜島大根」の安定供給と加工利用技術確立

伝統野菜「桜島大根」の安定供給と加工利用技術確立

県名鹿児島県
研究機関名鹿児島県農業開発総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H18〜24
年度2011
概要桜島大根の伝統的な選抜手法を明らかにすると共に,高品質で肥大性に優れた桜島大根を維持・育成するための効率的選抜手法を確立し,供給期間拡大のための青果貯蔵技術および加工・品質保持法の開発によって需要拡大を図る。
研究分担園芸作物部・加工センター
予算区分県単
業績(1)‘桜島ダイコン’の根形のダイアレル分析
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030183749
収録データベース研究課題データベース

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