「みえの一番星」「みえ紀南4号」を活用した加工品等の開発

「みえの一番星」「みえ紀南4号」を活用した加工品等の開発

県名三重県
研究機関名三重県農業研究所
課題種別試験研究課題
研究期間新H24−27
年度2012
概要【目的】「みえの一番星」については、消費者に一目でわかるよう、果皮表面に星模様を入れた商品を開発し普及を図ります。「みえ紀南4号」については、その果皮の特徴を生かし、果実自体を容器としたジュースやゼリー等の加工品を開発するとともに、モデル的な取組として、産地への導入を図る。
、【得られた成果】みえ紀南4号については、商標出願を行い、ゼリー等の加工品を開発、試作した。
研究分担紀南果樹
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030188662
収録データベース研究課題データベース

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