はなっこりーの腐敗対策

はなっこりーの腐敗対策

県名山口県
研究機関名山口県農林総合技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間新H25-27
年度2012
概要目的:平成23年10〜11月に、市場出荷されたはなっこりーが荷姿のフィルム包装の中で腐敗する被害が発生し問題となった。
、収穫調製後の腐敗の要因について、関与する病原細菌が侵入し被害を起こすメカニズムが不明であるため被害発生の要因解明および腐敗と感染防止対策との確立
、する。
研究分担農業技術部
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030189760
収録データベース研究課題データベース

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