水産物供給体制づくりのための技術育成事業

水産物供給体制づくりのための技術育成事業

県名長崎県
研究機関名長崎県総合水産試験場
課題種別試験研究課題
研究期間
、H24〜28
年度2012
概要 長崎県が有する独自技術、長崎らしさ、食べやすさ等をコンセプトとして、製品開発を支援する。具体的には、1)加工法に関する指導(オープンラボや水試特許技術等の活用)、2)魚介類の品質に関する指導(輸送や鮮度保持技術の開発・指導)、3)研究成果の普及を行う。
研究分担加工科
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030190765
収録データベース研究課題データベース

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