温室メロンの成熟処理による熟度・香気制御技術の開発

温室メロンの成熟処理による熟度・香気制御技術の開発

県名静岡県
研究機関名静岡県農林技術研究所
課題種別試験研究課題
研究期間継H23〜26
年度2013
概要温室メロンの新たな需要を創造するため、消費者が判断しにくい食べ頃を産地で管理する技術を開発し、おいしい食べ頃メロンを安定的に供給可能にする。
研究分担品質・商品開発科
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030208116
収録データベース研究課題データベース

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