新たな加工原料の創出技術開発

新たな加工原料の創出技術開発

県名宮崎県
研究機関名宮崎県水産試験場
課題種別試験研究課題
研究期間新 H25〜27
年度2013
概要水産加工残さの中から機能性成分等を容易に抽出する技術を開発するとともに、得られた有用成分の添加や未利用・低利用資源を利用した加工品等を開発する。
研究分担生物利用
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030211158
収録データベース研究課題データベース

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