魚価アップのための高品質化技術開発(養殖マサバ、ゴマサバ関係試験)

魚価アップのための高品質化技術開発(養殖マサバ、ゴマサバ関係試験)

県名宮崎県
研究機関名宮崎県水産試験場
課題種別試験研究課題
研究期間継 H23〜27
年度2013
概要養殖マサバ、ゴマサバ等の非破壊的脂質測定等、肉質の現状把握や高品質化の方法について検討を進め、出荷・流通に関するマニュアルを作成する。
研究分担生物利用
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030211160
収録データベース研究課題データベース

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