加工、調理及び保管過程におけるコメ中のヒ素の化学形態別濃度の動態解析

加工、調理及び保管過程におけるコメ中のヒ素の化学形態別濃度の動態解析

課題番号2013024682
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構,日本食品分析センター
研究期間2012-2013
年度2013
中課題加工、調理及び保管過程におけるコメ中のヒ素の化学形態別濃度の動態解析
予算区分消費・安全局[レギュラトリー・サイエンス]
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030214814
収録データベース研究課題データベース

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