高鮮度保持技術開発

高鮮度保持技術開発

県名山形県
研究機関名山形県水産試験場
課題種別試験研究課題
研究期間完H24~26   
年度2014
概要 サワラ等の鮮度保持効果について客観的な指標による簡易測定方法を確立し高鮮度保持技術の開発を行う。
研究分担浅海増殖部
予算区分県単
業績(1)高鮮度保持技術開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030218890
収録データベース研究課題データベース

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