受託試験事業、(半発酵茶の加工法適否試験 )

受託試験事業、(半発酵茶の加工法適否試験 )

県名埼玉県
研究機関名埼玉県農林総合研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H19~
年度2014
概要「むさしかおり」「ゆめわかば」「おくむさし」の蒸し製半発酵茶の製造法を解明し、香気等品質に優れる製品を開発する。
研究分担茶研/加工利用担当
予算区分受託(民間)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030220365
収録データベース研究課題データベース

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