海外展開を目指した良質豚肉生産技術の開発と豚肉加工品目の育成

海外展開を目指した良質豚肉生産技術の開発と豚肉加工品目の育成

県名岐阜県
研究機関名岐阜県畜産研究所
課題種別試験研究課題
研究期間新H27~31
年度2014
概要目的:ボーノブラウンの効率的な開放型改良システムの構築と高品質豚肉の持続的生産技術を確立し、売れる加工品の生産法を開発する。、期待される成果:ボーノブラウンの能力向上により安定的に低コストで差別化豚肉が生産出来るシステムが確立される。
研究分担養豚養鶏研究部
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030221586
収録データベース研究課題データベース

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