伊勢まだい肉質改善向上研究開発事業、

伊勢まだい肉質改善向上研究開発事業、

県名三重県
研究機関名三重県水産研究所
課題種別試験研究課題
研究期間完H23~27
年度2015
概要【目的】養殖マダイに海藻類、柑橘類、茶葉およびハーブ等を添加した飼料を給餌して飼育し、飼育成績や身質を分析し、鮮度保持効果や身質向上効果など、その付加価値向上効果を把握する。                                                                                   、【成果】養殖マダイに海藻類、柑橘類、茶葉およびハーブ等を添加した飼料を給餌して飼育し、飼育成績や身質を分析することで、鮮度保持効果や身質向上効果を把握した。  、
研究分担尾鷲水産研究室
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030231528
収録データベース研究課題データベース

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