常温流通型形状保持軟化食品の開発

常温流通型形状保持軟化食品の開発

県名広島県
研究機関名広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間継、H26~28
年度2015
概要常温流通可能な軟化食品の製造技術を開発する。
研究分担食品加工研究部
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030232556
収録データベース研究課題データベース

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