冷凍食品産業基盤強化事業

県名	香川県
研究機関名	香川県産業技術センター
課題種別	試験研究課題
研究期間	新H27～29
年度	2015
概要	大手冷凍食品企業の方針転換に伴う県内中小企業の基盤技術（人材育成・新商品開発・企業が抱えている課題解決）の低下が懸念されていることから、基盤技術の強化を図るため、研修会・講習会による人材育成を実施し、また、冷凍食品試作装置を用いた新商品開発を支援した。
研究分担	食品研究所
予算区分	都道府県単
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030233047
収録データベース	研究課題データベース