県産ショウガを利用した嚥下機能改善補助品の開発

県産ショウガを利用した嚥下機能改善補助品の開発

県名高知県
研究機関名高知県工業技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間H25~27
年度2015
概要簡便さと嚥下機能改善能を合わせもつ新たな視点に立脚した嚥下機能改善補助品の開発を目指し、嚥下機能改善能を有する高知県特品のショウガを利用した様々な嚥下機能補助品を作製し、製剤学的、臨床的評価を行い、商品化を目指す。
研究分担食品開発課
予算区分受託(県)
業績(1)県産ショウガを利用した嚥下機能改善補助品の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030233308
収録データベース研究課題データベース

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