黒糖の消費者ニーズ及び製品開発コンセプト調査

黒糖の消費者ニーズ及び製品開発コンセプト調査

県名沖縄県
研究機関名沖縄県農業研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H24~H27
年度2015
概要沖縄の黒糖は、沖縄県の特産物で主として離島において生産されており、地域経済の担い手として大きな役割を果たしている。しかし、沖縄県産黒糖の需要は不安定で、需要拡大と安定化が課題となっているため、「売れる黒糖を作る」への転換を図る必要がある。そこで、黒糖のニーズ調査や需要拡大のための方向性等、黒糖におけるマーケティング戦略の検討を行う
研究分担農業システム開発班
予算区分国庫補助 (内閣府)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030234549
収録データベース研究課題データベース

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