やまぐちブランドを支える技術確立に関する研究

やまぐちブランドを支える技術確立に関する研究

県名山口県
研究機関名山口県水産研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間完H25-H28
年度2016
概要やまぐちブランド対象魚介類について、鮮度保持技術を開発し、また、成分特性を明らかにすること等により、その価値を高める。
研究分担外海研究部
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030241881
収録データベース研究課題データベース

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