地魚鮮度保持技術の開発

地魚鮮度保持技術の開発

県名香川県
研究機関名香川県水産試験場
課題種別試験研究課題
研究期間新H29-31
年度2017
概要ある程度まとまって漁獲される地魚の高品質化や消費拡大のため、K値等により、処理方法の評価を行う。
研究分担増養殖
予算区分単県
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030250591
収録データベース研究課題データベース

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