米粒内成分分布による品質評価技術の開発

米粒内成分分布による品質評価技術の開発

県名鹿児島県
研究機関名鹿児島県農業開発総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間完H27~29
年度2017
概要水稲米粒内タンパク質分布と食味の関連性を解明し,タンパク質分布に基づく新食味評価技術開発を行うとともに,米の品質食味向上技術を図っていく。
研究分担作物研
予算区分受託(民間)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030251800
収録データベース研究課題データベース

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