種雄牛系統の違いによる枝肉形質の特徴の解明

種雄牛系統の違いによる枝肉形質の特徴の解明

県名鹿児島県
研究機関名鹿児島県農業開発総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間完H27~29
年度2017
概要鹿児島黒牛の一価不飽和脂肪酸含量とモモ肉の脂肪交雑を調査することにより種雄牛系統の違いによる枝肉形質の特徴を解明し,種雄牛造成への活用について検討する。
研究分担肉改研育種改良研
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030251904
収録データベース研究課題データベース

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