かぼちゃの茎葉処理機の開発

かぼちゃの茎葉処理機の開発

県名北海道
研究機関名地方独立行政法人 北海道立総合研究機構農業研究本部 花・野菜技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間完H28~30
年度2018
概要目的:かぼちゃの収穫作業の省力化を図るため、かぼちゃの茎葉処理機を開発するとともに、茎葉処理時に発生する打撲及び加圧が品質に与える影響を評価する。
成果:果梗部、側面および花痕部への打撲処理による腐敗はみられなかった。その後の低温貯蔵(5℃)での腐敗も打撲処理の影響は見られなかった。
研究分担研究部・花き野菜グループ
予算区分受託(民間)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030252993
収録データベース研究課題データベース

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