県産いちごを用いた日本酒ベース発泡性リキュールの開発

県産いちごを用いた日本酒ベース発泡性リキュールの開発

県名栃木県
研究機関名栃木県産業技術センター
課題種別試験研究課題
研究期間新R01
年度2018
概要目的:県産いちごを使用し、外国人に好まれる香味の日本酒ベース発泡性リキュールの開発を行う。
研究分担食品技術部
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030255041
収録データベース研究課題データベース

研究課題アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat