福岡吟醸酵母の開発

福岡吟醸酵母の開発

県名福岡県
研究機関名福岡県工業技術センター生物食品研究所
課題種別試験研究課題
研究期間完H28~30
年度2018
概要全国新酒鑑評会で高い評価を受けやすい酒質ができる吟醸酒用酵母の開発に取り組んだ。
研究分担食品課
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030258649
収録データベース研究課題データベース

研究課題アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat