農産物の成分特性の解明及び機能性の維持・増強技術と素材の開発

農産物の成分特性の解明及び機能性の維持・増強技術と素材の開発

県名静岡県
研究機関名静岡県農林技術研究所
課題種別試験研究課題
研究期間新R2-4
年度2019
概要素材特性を活かす加工技術を明らかにし、新たな商品を開発する。
研究分担加工技術科
予算区分県単
受託(民間)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030263742
収録データベース研究課題データベース

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