6次産業化関連事業における技術支援

6次産業化関連事業における技術支援

県名大阪府
研究機関名地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
課題種別試験研究課題
研究期間継H26~
年度2019
概要6次産業化による農産物などの商品化・市場化に環農部の各室課が連携して取り組むことは、府の最重要戦略の1つであり、大阪の「食」と「農」の発展のために必要不可欠なことである。
 そこで、研究所では、6次産業化関連事業での農産物などの商品化に関して、技術的な可能性を吟味し、それらについて助言し、商品化が可能と判断された商品の加工方法の改良や保存試験などを行い、生産者の商品開発を支援する。
研究分担食と農の研究部 食品技術G
予算区分府単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030264553
収録データベース研究課題データベース

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