貝毒安全対策強化事業

貝毒安全対策強化事業

県名兵庫県
研究機関名兵庫県立農林水産技術総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間新H31-R5
年度2019
概要目的:貝毒モニタリングによる毒量の検査結果の不確実性(ばらつき、変動範囲、変動傾向等)を把握し、統計学的な手法による判断(ばらつきの区間推定や減毒の傾向推定)等によって食品としての安全性が担保できる範囲(期間や海域)を明らかにする。国が定める原則よりも厳密に(正確に)食品としての安全性を担保できるか可能性がある場合には、出荷の自主規制期間の短縮を提案する。
研究分担水産技術センター水産環境部
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030264668
収録データベース研究課題データベース

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