橘の機能性評価及びその抽出技術を活用した食品の開発

橘の機能性評価及びその抽出技術を活用した食品の開発

県名奈良県
研究機関名奈良県産業振興総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H27~32
年度2019
概要目的:奈良県にゆかりのあるヤマトタチバナの植樹が県内各地で進められており、その果実等を有効利用する方法を検討し、機能性食品の開発を目指す。
研究分担生活・産業技術研究部
バイオ・食品グループ
予算区分国庫補助(総務省)・県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030264805
収録データベース研究課題データベース

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