稼げるお茶づくりのための茶生産技術の開発

稼げるお茶づくりのための茶生産技術の開発

県名熊本県
研究機関名熊本県農業研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間継H29~R3
年度2019
概要目的:茶価低迷が続く中、稼げる「くまもと茶」ブランドを確立するため、県オリジナルの商品作りが求められている。そこで、従来のリーフ茶製造ラインや新たに開発されたハイブリッド製茶ラインを活用し、需要の高い抹茶(粉末茶)や、ティーバッグ等向けのCTC緑茶、香りや機能性成分に着目した茶など、新たな商材を製造できる茶生産技術の開発をおこなう。
研究分担茶業研究所
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030266308
収録データベース研究課題データベース

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