鹿児島黒牛の「魅力」向上対策技術の開発

鹿児島黒牛の「魅力」向上対策技術の開発

県名鹿児島県
研究機関名鹿児島県農業開発総合センター
課題種別試験研究課題
研究期間新R01~R05
年度2019
概要「鹿児島黒牛」のブランド力向上を図るため,短期肥育体系におけるMUFA含量向上に関する飼養管理技術を開発するとともに,脂質酸化を抑制し肉色等の品質保持向上を図る飼料給与技術を開発し,付加価値向上対策技術を開発する。
研究分担畜産試験場
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030266789
収録データベース研究課題データベース

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