②付加価値を高める貯蔵技術の開発 貯蔵技術の開発

②付加価値を高める貯蔵技術の開発 貯蔵技術の開発

県名鹿児島県
研究機関名鹿児島県大隅加工技術研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間R1
年度2019
概要・CA・MA貯蔵による果実の貯蔵技術の開発(辺塚だいだい等)

・機能性成分を増加させる貯蔵技術の開発(カボチャ)
研究分担大隅加工技術研究センター
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030266892
収録データベース研究課題データベース

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