③輸出を含めた長距離輸送を可能とする流通技術の開発 青果物の長距離輸送技術の開発

③輸出を含めた長距離輸送を可能とする流通技術の開発 青果物の長距離輸送技術の開発

県名鹿児島県
研究機関名鹿児島県大隅加工技術研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間R1
年度2019
概要・収穫前の気象条件が収穫後のオクラの品質に及ぼす影響

・収穫後の定温蒸気処理,酸性電解水の気化噴霧処理等がオクラの品質に及ぼす影響

・収穫後の定温蒸気処理の短時間処理がオクラの品質に及ぼす影響

・包装及び貯蔵温度の違いがパッションフルーツの品質に及ぼす影響
研究分担大隅加工技術研究センター
予算区分県単
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030266893
収録データベース研究課題データベース

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