気候変動対応型果樹農業技術開発事業 2)気候変動に対応した供給支援技術の開発

気候変動対応型果樹農業技術開発事業 2)気候変動に対応した供給支援技術の開発

県名沖縄県
研究機関名沖縄県農業研究センター
課題種別試験研究課題
研究期間新R1~4
年度2019
概要アセロラを対象として抽出酢などの加工技術開発及び鮮度保持技術開発を行う。また、マンゴーやパインアップルの高鮮度保持技術の開発を行う。
研究分担農業システム開発班
予算区分国庫補助 (内閣府)
業績(1)包装形態の異なる黒糖の保存に伴うフレーバー特性の変化
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030266989
収録データベース研究課題データベース

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