乾燥ワカメ表面の白い斑点

レコードナンバー

812299

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20039725

NACSIS書誌ID

AA12521221

本文言語

ja

著者名

伊藤 龍星

誌名

大分県農林水産研究指導センター研究報告. 水産研究部編 = Bulletin of Oita Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Research Center (Fisheries Research Division)

発行元

大分県農林水産研究指導センター水産研究部

巻号ページ

1号,p.7-10(2011-04)

ISSN

2186098X

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抄録

2009年3月下旬に大分県杵築市で採集され、素干し乾燥されたワカメの表面に、白い斑点を多数生じたものがあったので、原因について調査した。1 乾燥ワカメを海水に戻して顕微鏡観察したところ、藻体表面にある毛巣から伸長している毛に、大量のリクモフォラ属珪藻が付着していることが判明した。2 この珪藻が乾燥により白く変色し、斑点として見えたものと判断された。

引用文献数

11

登録日

2012年12月6日

収録データベース

JASI ; AGROLib