下伊那郡大鹿村において食用とされる野生植物について

レコードナンバー

851705

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00013929

NACSIS書誌ID

AN00121352

論文タイトル(英)

Investigation on Wild Edible Plants in Ohshika, Simo Ina, Nagano, Japan

本文言語

ja

著者名

松島 憲一 ; 根本 和洋 ; 敦川 亜紀子 ; 加藤 友希 ; 大崎 正太 ; 西田 弥生 ; 南 峰夫

誌名

信州大学農学部紀要

別誌名

Journal of the Faculty of Agriculture, Shinshu University

発行元

信州大学農学部

巻号ページ

49巻・1-2号,p.43-50(2013-03)

ISSN

05830621

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抄録

2011年3～7月に下伊那郡大鹿村において食用野生植物の利用状況調査を実施した。この結果，食用野生植物として40科73種の種子植物と5科5種のシダ植物を確認できた。また，同村ではノイバラ，ツリバナ，フユノハナワラビなどの他地域では一般的でない植物の食用利用もみられ，さらに，同村で自生するワラビにはアクのないものがあり，これらは今後の地域資源としての活用が期待される。

引用文献数

16

登録日

2014年1月16日

収録データベース

JASI ; AGROLib