大豆種皮比率迅速測定法の開発

レコードナンバー

870508

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00015891

NACSIS書誌ID

AN00330035

論文タイトル(英)

An investigation into the rapid method of measuring seed coat rates of soybean

本文言語

ja

著者名

元木 悟 ; 山田 直弘 ; 田中 進久 ; 高松 光生 ; 高橋 信夫

誌名

長野県野菜花き試験場報告

別誌名

長野野菜花き試験 ; Bull. Nagano Veg. & Ornam. Crops Exp. Sta ; Bulletin of the Nagano Vegetable and Ornamental Crops Experiment Station ; 長野野菜花き試報 ; Bull. Nagano Veg. & Orna. Crops Exp. Sta

発行元

長野県野菜花き試験場

巻号ページ

15号,p.16-18(2013-03)

ISSN

02861321

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抄録

種皮比率の低い品種は味噌加工上重要であるとされる。種皮比率を味噌用高加工適性品種の育成に利用する目的で，迅速で効率的な種皮比率測定法について検討した。その結果，本研究で開発した電子レンジ法は，種皮比率が従来法と近似した数値を示すとともに，短時間で多くの点数を扱えることから，味噌加工適性の高い品種・系統の検索や選抜に適すると考える。

引用文献数

7

登録日

2014年4月21日

収録データベース

JASI ; AGROLib