ナンテス由来のミニニンジン品種‘アムス’の特性解明

レコードナンバー

910246

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20004168

NACSIS書誌ID

AA11608561

論文タイトル(英)

Examination of the characteristics of small-sized carrot cv. amusu derived from nantes line

本文言語

ja

著者名

八木 明香 ; 細田 絢子 ; 柘植 一希 ; 松永 邦則 ; 元木 悟

誌名

園芸学研究

別誌名

Horticultural research (Japan)

発行元

園芸学会

巻号ページ

16巻・1号,p.61-69(2017-01)

ISSN

13472658

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PDF(1146KB)

DOI

https://doi.org/10.2503/hrj.16.61

抄録

近年，少人数の家庭でも「無駄なく使える」ミニ野菜の需要が増えていることから，本研究ではミニニンジン(以下，ミニ)に着目した。ミニは需要の拡大が期待できるものの，五寸ニンジン(以下，五寸)を適期よりも早い生育段階で収穫する「間引きニンジン(以下，五寸(間引き))」や加工ニンジンなどと混同されやすい。そこで本研究では，ミニと五寸のそれぞれの収穫適期において，形態および品質を比較することにより，ミニと五寸(間引き)を区別するためのミニの品種特性を検討した。さらに，最適な栽植密度を検討するため，形態および収量を調査した。その結果，五寸(間引き)の地下部は，栽植密度が低いと大きくなったが，ミニの地下部は，栽植密度の影響を受けなかった。根の形状は，五寸(間引き)が円錐形であり，ミニは円筒形で根の太さが均一であった。根の硬さは，ミニが五寸(間引き)に比べて軟らかかった。根の硬さと根径には高い正の相関関係が認められたことから，ミニは硬さにばらつきが少なく，生食に向くと考えられた。栽植密度を密植(条間10cm)と条間20cmで比較したところ，ミニ(適期)，ミニ(過熟)ともに，総収量，良品収量および良品率に有意差は認められなかった。しかし，地下部重は，密植(条間10cm)が条間20cmに比べて小さく，ミニの出荷規格(20～30g)のものが多かったことから，ミニは密植栽培が有効であると考えられた。

引用文献数

38

登録日

2017年4月28日

収録データベース

JASI ; AGROLib